Mango -verwerkingslyn
- Wat is die produksielyn van mangoverwerking?
Die mango -verwerkingslyn behels tipies 'n reeks stappe wat daarop gemik is om vars mango's in verskillende mango -produkte te omskep, byvoorbeeld: mango -pulp, mango -puree, mango -sap, ens. Dit gaan deur 'n reeks industriële prosesse soos mango -skoonmaak en sorteer, mango, mango Skil, mango -veselskeiding, konsentrasie, sterilisasie en vulling om verskillende produkte soos mango -pulp, mango -puree, mango -sap, mango -puree -konsentraat te produseer, ens.
-
Wat is die fases van mangoproduksie?
Hieronder is 'n beskrywing van die toepassing van die mango -verwerkingslyn, wat die fases en funksies daarvan beklemtoon.
Ontvang en inspeksie:
Mango's word van die boorde of verskaffers ontvang. Opgeleide personeel inspekteer die mango's vir kwaliteit, rypheid en enige gebreke of skadevergoeding. Mango's wat aan die gespesifiseerde standaarde voldoen, gaan na die volgende fase, terwyl verwerpte een vir beskikking of verdere verwerking geskei word.
Die vrugte ondergaan in hierdie stadium twee skoonmaakprosesse: in die lugblaas- en wasmasjien en op die hysbak stort.
Na skoonmaak word die mango's in die rolsorteermasjien gevoer, waar personeel dit effektief kan inspekteer. Laastens beveel ons aan dat u die skoonmaak met die kwas skoonmaakmasjien voltooi: die roterende kwas verwyder enige vreemde aangeleenthede en vuil aan die vrugte.
Mango's ondergaan deeglike was om vuil, puin, plaagdoders en ander kontaminante te verwyder. Waterstrale met 'n hoë druk of ontsmettingsoplossings word gebruik om netheid te verseker.
Afskilfering en destoning en pulpgedeelte
Mango -afskilfering en destoning- en pulpmasjien is spesiaal ontwerp om vars mango's outomaties te klip en te skil: deur die klip en vel presies van die pulp te skei, maksimeer hulle die opbrengs en kwaliteit van die finale produk.
Die onoorwonne mango -puree betree die tweede kamer of 'n onafhanklike klopper om te klop en te verfyn om die kwaliteit en produksie van die produk te verbeter.
Daarbenewens kan mango -pulp na die buisvormige voorverwarmer gestuur word, wat ook gebruik kan word om die ongepineerde pulp voor te verhit voordat dit gepulp word om hoër opbrengste te bereik.
'N Opsionele sentrifuge kan gebruik word om swart kolle uit te skakel en die pulp verder te verfyn.
Albei soorte toerusting kan verskillende produkte deur verskillende opsies produseer.
Die eerste metode -vakuum -degasser kan gebruik word om gasse uit die produk te verwyder en oksidasie te vermy om die kwaliteit van die finale produk te verbeter. As die produk met lug gemeng word, sal die suurstof in die lug die produk oksideer en kan die rakleeftyd tot 'n sekere mate verkort word. Daarbenewens kan die aromatiese damp deur die aromatiese hersteltoestel gekondenseer word wat aan die Degasser gekoppel is en direk in die produk herwin word. Die produkte wat op hierdie manier verkry word, is mango -puree en mango -sap
Die tweede metode verdamp water deur die gekonsentreerde verdamper om die Brix -waarde van mango -puree te verhoog. High Brix Mango Puree Concentrate is baie gewild. Hoë Brix mango -puree is gewoonlik soeter en het 'n ryker smaak omdat dit 'n hoër suikerinhoud bevat. In vergelyking, kan lae Brix -mango -pulp minder soet wees en 'n ligter smaak hê. Boonop is mango -pulp met 'n hoë brix geneig om 'n ryker kleur en 'n meer helder kleur te hê. Hoë Brix mango -pulp kan makliker wees om te hanteer tydens die verwerking, omdat die dik tekstuur daarvan beter viskositeit en vloeibaarheid kan bied, wat voordelig is vir die produksieproses.
Die hoofdoel van die sterilisering van mango -pulp is om sy rakleeftyd uit te brei en produkveiligheid te verseker. Deur sterilisasiebehandeling kan mikroörganismes in die pulp, insluitend bakterieë, vorms en giste, effektief uitgeskakel of geïnhibeer word, en sodoende voorkom dat die pulp bederf, verswak of voedselveiligheidsprobleme veroorsaak. Dit word gedoen deur die puree tot 'n spesifieke temperatuur te verhit en dit vir 'n sekere periode te hou.
Verpakking kan aseptiese sakke, blikblikke en plastiekbottels kies. Verpakkingsmateriaal word gekies op grond van produkvereistes en markvoorkeure. Verpakkingslyne sluit toerusting in vir vulling, verseëling, etikettering en kodering.
Kwaliteitskontrole:
Kwaliteitskontrole word in elke stadium van die produksielyn uitgevoer.
Parameters soos smaak, kleur, tekstuur en rakleeftyd word geëvalueer.
Enige afwykings van die standaarde veroorsaak regstellende aksies om die kwaliteit van die produk te handhaaf.
Berging en verspreiding:
Verpakte mango -produkte word onder beheerde omstandighede in pakhuise geberg.
Voorraadbestuurstelsels volg voorraadvlakke en vervaldatums.
Produkte word aan kleinhandelaars, groothandelaars versprei of na internasionale markte uitgevoer.
1. Mango -sap/pulpproduksielyn kan ook vrugte met soortgelyke eienskappe verwerk.
2. Gebruik die hoë prestasie van die mango -corer om die mango -opbrengs effektief te verhoog.
3. Die mango -sapproduksielynproses is volledig outomaties PLC -beheer, bespaar arbeid en vergemaklik produksiebestuur.
4. Neem Italiaanse tegnologie en Europese standaarde aan, en neem die wêreld se gevorderde tegnologie aan.
5. insluitend buisvormige UHT-steriliseerder en aseptiese vulmasjien om steriele sapprodukte van hoë gehalte te vervaardig.
6. Outomatiese CIP -skoonmaak verseker die voedselhigiëne en veiligheidsvereistes van die hele reeks toerusting.
7. Die beheerstelsel is toegerus met aanraakskerm en interaktiewe koppelvlak, wat maklik is om te bestuur en te gebruik.
8. Verseker die veiligheid van die operateur.
Wat kan die produk mangoverwerkingsmasjien maak? soos:
1. Mango Natuurlike sap
2. Mango Pulp
3. Mango Puree
4. Konsentreer mango -sap
5. gemengde mango -sap
Shanghai Easyreal Machinery Co., Ltd, is in 2011 gestig en spesialiseer in die vervaardiging van vrugte- en groentevervaardigingslyne, soos mango -verwerkingslyn, tamatiesousproduksielyne, appel-/peerverwerkingslyne, wortelverwerkingslyne en ander. Ons is daartoe verbind om gebruikers 'n volledige reeks dienste van R & D tot produksie te bied. Ons het CE -sertifisering, ISO9001 -kwaliteitsertifisering, en SGS -sertifisering, en 40+ onafhanklike intellektuele eiendomsreg verwerf.
Easyreal Tech. Voorsien die Europese vlak se oplossing in vloeibare produkte en het wydverspreide lof ontvang van sowel binnelandse as oorsese kliënte. Danksy ons ervaring meer as 220 heel pasgemaakte sleuteloplossings van vrugte en groente met 'n daaglikse kapasiteit van 1 tot 1000 ton met 'n internasionaal ontwikkelde proses met 'n hoë koste-prestasie.
Ons produkte het tuis en in die buiteland 'n groot reputasie gewen en is reeds na die wêreld uitgevoer, insluitend Asiatiese lande, Afrika -lande, Suid -Amerikaanse lande en Europese lande.
Groeiende vraag:
Namate mense se vraag na gesonde en gerieflike voedsel toeneem, neem die vraag na mango's en hul produkte ook toe. As gevolg hiervan, is die mangoverwerkingsbedryf besig om te bloei, en om aan die markvraag te voldoen, moet meer doeltreffende en gevorderde verwerkingslyne vasgestel word.
Vars mango -aanbod seisoenaliteit:
Mango is 'n seisoenale vrugte met 'n beperkte volwassenheidstydperk, dus moet dit geberg en verwerk word nadat die seisoen verby is om sy verkoopsiklus te verleng. Die vestiging van die mango -pulp-/sapproduksielyn kan ryp mango's in verskillende vorme van produkte bewaar en verwerk, en sodoende die doelwit bereik om mango -produkte deur die jaar te lewer.
Verminder vermorsing:
Mango is een van die bederfbare vrugte en verswak maklik na rypwording, so dit is maklik om afval tydens vervoer en verkope te veroorsaak. Die vestiging van mango -pulpproduksielyn kan oorryp of ongeskikte mango's vir direkte verkoop in ander produkte verwerk, afval verminder en die gebruik van hulpbronne verbeter.
Gediversifiseerde vraag:
Mense se vraag na mango -produkte is nie beperk tot vars mango's nie, maar sluit ook mango -sap, gedroogde mango, mango -puree en ander produkte in verskillende vorme in. Die vestiging van mango -puree -produksielyne kan aan die verskillende behoeftes van verbruikers vir verskillende mango -produkte voldoen.
Uitvoervraag:
Baie lande en streke het 'n groot invoervraag na mango's en hul produkte. Die vestiging van mango -sapproduksielyn kan die toegevoegde waarde van mango -produkte verhoog, hul mededingendheid verhoog en aan die behoeftes van binnelandse en buitelandse markte voldoen.
Samevattend is die agtergrond van die mangoverwerkingslyn die groei en die veranderinge in die markvraag, sowel as die dringende behoefte om die toegevoegde waarde van mango -produkte te verhoog en afval te verminder. Deur verwerkingslyne te vestig, kan die vraag na die mark beter voldoen en die mededingendheid en winsgewendheid van die mangoverwerkingsbedryf verbeter word.
Produkkategorieë
